Den freien Montag (Feiertag in Österreich) haben wir genutzt, um mit unseren lieben Freunden das alljährliche gemeinsame Keksebacken zu veranstalten. Seit unserem ersten Mal hat sich einiges getan, mittlerweile haben wir 4 potenzielle kleine Helferlein, und ich bin mir sicher, … Weiterlesen
Die einfachsten Rezepte sind oft die Besten. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte sind „Orechiette ai Broccoli“. Im Verhältnis zum Lieblingsgericht koche ich es allerdings relativ selten. Was ich unbedingt ändern sollte, denn es „kam gut an“. Und ist auch ein bisschen … Weiterlesen
Unglaublich, wie alt ich werden musste, um endlich von der ersten selbstgemachten Marmelade erzählen zu können. Meinen liebe Arbeitskollegin hatte nämlich ein paar Kirschen „übrig“ (eigentlich so viele, dass sie am Baum schon zu schimmeln beginnen) und ihr Papa lässt … Weiterlesen
Der liebste Schwiegervater hat zum Geburtstag einen Gutschein für zwei zum Brunchen hoch über Innsbrucks Dächern geschenkt bekommen. Da er kein großer Frühstücker ist, aber in seiner unmittelbaren Umgebung zwei Damen kennt, die gerne brunchen und ratschen, hat er seinen … Weiterlesen
Und ja, sie schmecken so lecker, wie sie aussehen.
Heute gibt’s bei uns auch mal was Süßes zum Sonntag. Am Nachmittag sind wir eingeladen und als nette Gäste bringen wir einen Kuchen zum Kaffee mit. Das Rezept dazu hab ich wieder hier gefunden. Es duftet schon herrlich in der … Weiterlesen
Schon vor längerem hab ich von Quinoa gehört, aber konnte nie was damit anfangen. Es bestand ja auch kein Bedarf, weil wir uns ja hauptsächlich von Nudeln und Reis ernährt haben. Doch seit dem bewussteren Kochen (ihr erinnert euch: die … Weiterlesen
Wie schon in den vergangenen Jahren haben wir auch heuer wieder kurzfristig aus unserer Küche eine Keksbackstube gemacht und gemeinsam mit Freunden an ein paar Keksen gebastelt. Wir haben aufgrund des großen Erfolges im vergangenen Jahr wieder unsere Rosinenbusserl ins … Weiterlesen
Mein Beitrag zum Geburtstagsbrunch der lieben Schwiegermama. Ich finde, dass es lecker geschmeckt hat. Selbst die spätnächtliche Uhrzeit des „Backens“ hat man ihm nicht angemerkt. Das kommt davon, wenn man am Nachmittag beim Turnen mit Frl. Krümel und am Abend … Weiterlesen
Ok, das ist gar ein bisschen übertrieben, aber dank der glutenfreien Mini-Grissini hat die Melone-Prosciutto-Mozzarella-Kombination fast echt italienisch geschmeckt. 😉 Mittlerweile haben wir allerdings wirklich schon ein bisschen Übung im glutenfreien Kochen. Wirklich empfehlen können wir den glutenfreien Pizzateig, wobei … Weiterlesen
